以植物菜品为主,占比不少于85%

不支持让动物受虐待的产品,比如笼养鸡鸡蛋。

选择全食物,支持健康烹饪,避免高糖、高盐和深加工食品及饮料。

节制点餐,实施光盘。

尽可能选择当地当季食材,支持生态种植,支持小农。

减少一次性用品,尤其是一次性塑料制品的使用。如有可能,实行垃圾分类。

拒食野生动物,选择可持续水产,支持可持续的多样食材。

推动家人、朋友的食物教育,支持参与食物教育课程。

良食共识

一、我们认为以下观点不证自明:
1.生物多样性的流失与气候变化是人类共同的威胁。
2.没有人应该挨饿。
3.没有人值得为不好的饮食方式付出健康乃至生命的代价。
4.不应该浪费食物。
5.没有任何理由需要让农场动物遭受虐待。

二、我们认同以下观点:
1.改变现有的饮食结构和生产方式能够积极有力地延缓全球气候变化、保护生物多样性以及改善公众健康,并且在人口增长的情况下更好地保证粮食安全以及社会公平。
2.良好的饮食结构能滋养身心和社群,好的食物生产与消费可以维持生态系统的平衡。好的食物是改善公众健康和生态系统的最有力杠杆。
3.每一个人都应当了解自己的食物是怎么来的以及如何影响自己和世界。
4.饮食、健康与环境保护的科学证据已经非常清晰,我们需要立即行动。
5.在生态文明时代,每一个公民都有绿色消费权。

良食倡议

我们承诺并且呼吁全球所有个人和家庭,为了人类未来,践行以下《良食倡议》:
1.植物领先——以植物菜品为主,占比不少于85%
2.动物福利——不支持让动物受虐待的产品,比如笼养鸡鸡蛋。
3.健康饮食——选择全食物,支持健康烹饪,避免高糖、高盐和深加工食品及饮料。
4.减少浪费——节制点餐,实施光盘。
5.当地当季——尽可能选择当地当季食材,支持生态种植,支持小农。
6.循环永续——减少一次性用品,尤其是一次性塑料制品的使用。如有可能,实行垃圾分类。
7.生物多样——拒食野生动物,选择可持续水产,支持可持续的多样食材。
8.食物教育——推动家人、朋友的食物教育,支持参与食物教育课程。



日期: 2021-06-19

发起机构

中国生物多样性保护与绿色发展基金会良食基金